スイーツガイド下井 美奈子

2010年12月15日に二子玉川の高島屋、本館1Fにピエールマルコリーニの新業態である「カフェ　マルコリーニ」がOPEN！今までにはないカジュアルな雰囲気で、ワッフルや、カカオティーなどが楽しめます。

GRANSTA DINING（グランスタ　ダイニング）が東京駅ノースコートに12月4日OPEN！日本の食文化をキーワードに選りすぐりの16ショップがエキナカ初出店。

2010年のクリスマスを彩る、東京ラグジュアリーホテルの華やかなクリスマスケーキをご紹介します。 ホテルのクリスマススイーツで今年のクリスマスに華を添えてみませんか？

表参道駅から徒歩2分ほどの立地に、スペイン王室御用達のチョコレート専門店、CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ） が11月27日にオープン。60席ものイートインスペースがあり、チョコレートドリンクや、スペインのサンドイッチド“ボカディージョ”などがいただけます。

Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔスタイルストア内で取り扱う商品の中から、クリスマスのギフトにふさわしい5品をセレクトしました。シュトレンからベラベッカ、チーズケーキ、厳選珈琲、ジンジャーシロップをご紹介します。

神田広達シェフのお店、ロートンヌの新店舗が新江古田に2010年11月19日にオープン。シェフの思いがこもったスイーツたちをご紹介します。

10月28日（木）にオープンした「コレド室町」1Fに金箔専門店「箔座」が東京初進出。この金箔をつかい、作り上げた見た目にも華やかなスイーツをご紹介します。ミッシェルバッハのパティシエ須波氏とのコラボなども見逃せません。

ミシュラン星付フランス料理店エメ・ヴィベールのパティスリーが2010年10月27日（木）コレド室町（COREDO室町）の1Fにオープン！看板商品のパリ・ブレスト・エメに注目です。

ジャン＝ポール・エヴァンがついに銀座進出！銀座にショコラティエの顔ぶれが揃い、銀座はまさに“ショコラの街”といえるでしょう。新作や銀座三越限定ショコラ等をご紹介します。

L.A.で活躍する若手シェフ、デイビット・マイヤー氏が手がけるスイーツ“SOLA”と、“デイビット・マイヤー カフェ”が同時に銀座三越に初出店します。