イタリアンの基本ガイド沈 唱瑛

ようやくイタリアへ行ってきました。これからイタリアへ行こうと思っている方、食を追う方、ご参考下さい。

イタリアの新酒を数多く揃え、楽しめるリストランテが銀座と名古屋にあります。フランスのヌーボーだけじゃない！イタリアにだって立派なノヴェッロという新酒がありますよ！

美食の秋到来ですね。そこで、一足早く美味しいものを！　と思い、リストランテ　ジャルディーノの晩餐会に参加してきました。その時の、全メニューとワインをオールアバウトだけでご案内します。これからのレストラン選びの参考になれば幸いです。

各デパートでイタリアフェアが開催されます。普段手に入らない食材やワインが格安で手に入ったり、有名イタリアレストランのイートインがあったり。必ず楽しめます！

イタリア料理好きなら、おそらく誰もがしっているであろうサバティーニ・ローマ。こちらが、今月で東京20周年を迎えます。「憧れのサバティーニ」に行くなら、絶対に今がチャンス！

イタリアワイン通の方が集まるといわれているこのワイン会のワインはもちろん、お料理も素晴らしいものでした。今後、ワインとイタリア料理を楽しむ際の参考にどうぞ！

冷製トマトのカッペリーニの作り方・レシピをご紹介します！　夏においしいこのパスタの作り方を、人気イタリアレストランのシェフから直接教えていただきました。実はこれ、日本のソバにヒントを得た料理だとか！

中目黒に注目のイタリアレストランが2軒オープン、そのお互いの魅力点をお先に取材してきました。あなたのレストランリストにきっと加えていただける、お勧めレストランです。

イタリアワイン好きの方に、マルケージ・デ・フレスコバルディ家のワインを御紹介します。まずは名醸企画として、フレスコバルディ家を。ワインがさらに美味しくなること、請け合いです。

開催されましたイタリアンテクノロジー展でのレストランピノッキオのバックグラウンドを写真を込みでご紹介します。普段見られない彼らの素顔にアプローチです。