ミネラルウォーター　ガイド 山中 亜希

こんにちは！アクアソムリエというと、利き水をして水の味を表現をしているイメージをもたれる方も多いかと思いますが、実際の仕事はそれだけではありません。むしろ、ヒトにとってどれだけ水が大事であるか、水の身体に対する働きや、実際にどんな水があるのか、ミネラルウォーターと水道水はどう違うのか、ミネラルウォーターにはどんなものがあるのか、など身近な水の疑問に答える仕事の方が主な仕事になっています。

この仕事を始めて15年以上になりますが、まだまだ水のことを知らない人が多いなぁと感じています。
ここ数年は、炭酸水が多く売れていますが、水は一時的な「流行り物」ではありません。
一生付き合っていくものだからこそ、知っていて欲しいことがあります。書くことは決して得意ではありませんが、
そんな気持ちからこのガイドを引き受けることにしました。

私は昔は水を飲むことが苦手でした。水が苦手な方にもぜひ読んでいただければ嬉しいです。