しみず まりこ
2005年に北京に留学後、2006年に香港へ。香港では現地情報誌の編集長をつとめる。現在は日本と香港を行き来しながら、香港の情報を発信。女性らしいセンスで、現地のおすすめ情報をご紹介。
はじめまして。香港ガイドの清水真理子です。 私が初めて香港を訪れたのは1995年の春、イギリスから中国に返還される2年前のことです。降り立ったのは現在では閉鎖されている啓徳空港で、飛行機が街の上空スレスレをかすめて飛んでいたのがとても衝撃的だったのを記憶しています。映画好きな方なら、『恋する惑星』の情景といえば想像がつくかもしれません。当時は、ハチャメチャでなんでもアリな香港がとても面白く、謎めいて映りました。 それから10年。偶然にも香港に住むことになり、ますます香港が好きになりました。空港は近代的な国際空港へと移り、エアポートエクスプレスに乗れば街まで20分ほど。どこへ行くにも便利で、治安も良く、グルメもショッピングも充実した国際都市と呼ぶにふさわしい華やかで眩しい街になっていました。 今も昔も変わらないのは、エネルギッシュな街の雰囲気。さまざまな国籍の人が集まるためあらゆる国の言葉が飛び交い、みんなが大きな声で話し、笑い、食べ、毎日を楽しんでいる。そんなおおらかさが、香港の一番の魅力だと思います。 皆さんが香港を旅するきっかけはさまざまだと思いますが、せっかく足を運ぶからには、十分に楽しんで頂きたい。そのために、ガイドとしてより楽しめる情報をお届けしたいと思います。
東京&近郊で香港グルメを食べるなら! 本場の味を楽しめる香港料理おすすめ店5選
香港&アジアファンの皆さんにおすすめの、東京および近郊で楽しめる香港グルメを楽しめる5店。気軽に通えるカジュアル店とちょっぴり贅沢な高級店に分けて紹介します。※各店の営業時間は事前に公式サイトやSNS、電話にて確認を。
香港のスーパーで手に入れたい!お土産におすすめの調味料
現地の味を再現したくて調味料をおみやげにすることってありますよね?一方で使い方が分からず余らせてしまうという声もしばしば聞きます。そこで、香港のスーパーでおすすめの調味料とその使い方を紹介しましょう!
世界一安いミシュラン一つ星点心専門店「添好運」 2号店オープン!
世界一安いミシュラン一つ星点心専門店として世界に名を馳せる香港の「添好運」。昨年4月には日本第1店舗目として日比谷店がオープンし、待望の2号店が新宿にオープン。新店は予約可能で個室も完備するなど一層利用しやすくなっています。
世界一安いミシュラン一つ星点心専門店「添好運」がついに日本上陸!
世界一安いミシュラン一つ星レストランと謳われる、香港の点心専門店「添好運」が2018年4月8日(日)に日比谷にオープンします。オープン初日の開店時間には、獅子舞も登場するそう。ぜひ足を運んでくださいね!
おうち時間を贅沢に! 甘いアロマの香りの中国茶「遊茶」の「鳳凰単ソウ夜来香」
仕事で香港を訪れる機会が多い清水さんは、中国茶が大のお気に入り。コロナ禍で海外渡航が難しくなった今、日本でも中国茶が買える店を探していたときに見つけたのが中国茶専門店「遊茶」です。なかでもイチオシは、甘くフルーティーな香りが特徴的な「鳳凰単ソウ夜来香」。ちょっぴり贅沢なお茶で、リモートワークのお供にもぴったりなんだとか。
高さも幅も調整可能!ニトリの「シンク下 伸縮ラック」でシンク下の収納問題を解決
キッチンのシンク下は、排水パイプのせいでデッドスペースが生まれがちですよね。シンク下の整理に悩んでいたという清水さんのイチオシは、ニトリの「シンク下 伸縮ラック」です。横幅や棚の高さを自由自在に調整可能で、簡単に収納スペースを確保できるんだとか。
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