飛騨高山・白川郷のおすすめグルメ

新鮮な魚料理が楽しめる白川郷へ行った際、お昼に利用したお店です。座敷は広く、目の前に池がある席に座りました。お店の名前がついた『ます園定食』を頼んで、ぼんやり外を眺めていると、池の魚を網ですくい始めた。こんなに新鮮な魚を使っているとはビックリ。にじますの刺身は身がとても綺麗ですね。あまごの甘露煮も柔...続きを読む

地元から観光客までファンが多い創業100年の老舗寿司JR高山駅から、国分寺通りを宮川方面に8分ほど歩いた場所にある「みちや寿司」。創業以来100年、お寿司を商い続けるという老舗です。しかし、気軽にお寿司を味わえるお店として地元から観光客まで人気があります。山国のイメージが強い飛騨高山ですが、流通ルー...続きを読む

直営の牧場だから出来る直売価格の飛騨牛JR高山駅から徒歩約10分、飛騨国分寺を過ぎて、ほんの少しのところに飛騨牛の専門店「山武商店」があります。ここは、直営の牧場と加工工場をもち、生産・飼育・加工・販売と一貫した管理体制のもと、安全で美味しい飛騨牛を市場に送り出していることで知られています。民芸調の...続きを読む

炭火のいろりで飛騨牛を豪快に堪能高山らしい古い町並みが残る一画に、越後の民家を移築した重厚なお店を構える「京や」。飛騨高山に昔から伝わる郷土料理から、飛騨牛、地鶏、川魚、さらには北陸から直送される新鮮な魚介類まで、さまざまな味覚が味わえる料理店です。決して広くはないが、ゆったりと食事が楽しめる店内に...続きを読む