島根のグルメ

地元の素材を生かした地産地消のそば作り 羽根屋　江戸時代創業。大正天皇はじめ皇室に献上されたお蕎麦だそうで、その品質と伝統を今に伝えるそばだそうです。ネットの口コミで有名なところより、地元の方に聞いたお店に行こうと思ったのですが、地元の方もここなら確実と教えてくださいました。出雲周辺に3箇所あ...続きを読む

水辺のフレンチダイニング 「クルージングダイナー リバービュー」　松江駅から徒歩5分、まるで豪華船内かのようなお洒落なお店で、ワインとフレンチを味わうことができます。島根に来たからには美味しい魚をと思いこちらのお店へ。お洒落で落ち着いた店内で、海の幸を楽しめます。　魚介のメニューをいくつか頼み...続きを読む

ぜんざい専門店ならではの多彩なメニュー　ぜんざい発祥の地が、島根県の出雲ということを皆さん知っていましたか？ そんなぜんざいの専門店！出雲大社から徒歩3分の所にお店はあります。こちらのお店は、B-1グランプリにも出展されているそうです。ぜんざいと一口で言っても、種類は豊富。おしながきには、たく...続きを読む

日本各地から産地直送！ 新鮮なネタへのこだわり　日本海の荒波で育ったイキの良い新鮮な魚介類が美味しい島根県。松江市オススメの地元で獲れた美味しい魚介を楽しみませんか？寿司割烹 魚しんは、日本各地から産地直送の新鮮なネタがリーズナブルな値段で頂けます。寿司割烹というイメージで値段が高いのでは？と...続きを読む

石見の歴史を感じながら、旬の会席が味わえる「渡辺家・咄々庵」　「渡辺家・咄々庵」は石見銀山地区にある国指定の史跡。もともとは銀山経営の役人が住んでいた武家屋敷でしたが、現在は和食の店として再利用されています。石見の歴史を感じつつ、旬の会席が味わえます。　ランチは1575円からで、おすすめは「仙...続きを読む

そのクオリティで御殿料理にもなった「鯛めし」　山陰地方きっての食の都、松江。老舗旅館の食事処「庭園茶寮みな美」ではお殿様直伝の「鯛めし」を味わうことができます。鯛のそぼろをご飯にのせ、だし汁をかける独特のスタイルはオンリーワンの味わいです。　全国に「鯛めし」は数多くありますが、「みな美」のもの...続きを読む

島根の道の駅グリーンロード大和の「またたびスカッシュ」またたびは滋養強壮によいとされる健康食品。熟した果実は美味しいらしいです。ちなみにキウイフルーツもまたたびの仲間なので、多分似た感じのお味なのではないでしょうか。そんなまたたびを使った、オリジナルドリンクです。癖がなく、普通のスカッシュの様...続きを読む

山陰の海の幸を心行くまで！　「炉端かば」安来駅前山陰の新鮮な海の幸を手頃な値段で食べたいのなら、「炉端かば」安来駅前本店はいかがでしょう。居酒屋ですが、ランチも営業しています。「炉端かば」チェーンは東京にも進出していて、山陰の海の幸を安く食べられるので人気を博しています。海鮮物が売りの店なので...続きを読む

出雲そばの名店・「羽根屋」の割子そば　出雲そばの名前は聞いた事はあっても、実際に食べていない方、意外と多いのではないでしょうか？ 実は私もその一人でした。山陰には何度も来ているのに、一度も食べたことが無かったのです。蕎麦好きなので一度は食べようと思い、皇室献上の伝統を守っている「羽根屋」で食べ...続きを読む