花巻温泉郷で見つけた一人旅におすすめの宿(3ページ目)

お造りと煮物

夕食はひと皿ひと皿運んできてくれるので、冷たいものは冷たいまま、温かいものは温かいまま味わうことができるのです。
　

白金豚の角煮

料理のメインとなるのが、花巻産のブランドポーク・白金豚の料理。季節ごとに調理法が変わるそうですが、この日は角煮でした。塩と胡椒でシンプルに味付けされているので、素材の美味しさが一段と引き立ちます。口の中でとろっと溶ける食感の良さ。脂がしつこくなく、ほんのりと甘みが感じられてとても美味しかったです。
　

名物デザート・酒粕プリン

締めくくりは台の湯特製「酒粕プリン」。岩手は南部杜氏の里として知られることから、何かデザートに生かせないかと試行錯誤の結果、生まれたデザートだそう。見た目は普通のプリンなのですが、ほんのりと酒粕の香り。口に運ぶと、ふわっと口の中に日本酒の風味が広がります。酒粕の自然な甘みだけなので甘さ控えめ。上にかかったヨーグルトとも相性抜群でした。

「炭屋 台の湯」
・住所：岩手県花巻市台2-64
・TEL：0198-27-2561
・宿泊料金：1室1名1泊2食付き13,650円～　＊税サ込
・交通（電車）：JR花巻駅から台温泉行きバスで約25分、台温泉下車すぐ
・交通（車）：東北自動車道花巻ICから約10分　

いかがでしたか？　こじんまりとした温泉街のこじんまりとした宿。まさに、こもるのにピッタリの宿でした。