今どきは「真夏にモンブラン」がトレンド! 和栗とアイスのコンビがおいしい「夏のもんぶりん」(画像)

岩谷 貴美

岩谷 貴美

グルメ ガイド

フードとビューティーのジャーナリスト。 雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍し、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業コンサルティング、商品開発にも携わる。 ジャンルは和食/フレンチ/イタリアン/中華からスイーツまで。1日にフルコースを3回、スイーツに関しては20~30品食べるのも日常茶飯事。

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「アンジェリーナ(ANGELINA)」パリ本店 のマンゴーモンブラン
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パリの「モリヨシダ(MORI YOSHIDA)」のモンブラン
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有機ココナッツシュガーのメレンゲのドームに生クリームとアイスを詰めて、ショコラのパンドジェンヌ生地にのせる
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熊本産「利平栗」を目の前でたっぷりと絞ってくれます
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TOPにのっているお魚モチーフもチョコレート! 夏のもんぶりん 税込3800円(ドリンクセット)
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辻口博啓氏が筆ペンで描いた水墨画の原画
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銀座本店でできる「銀座もんぶりん テイクアウト」税込1860円
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「アンジェリーナ(ANGELINA)」パリ本店 のマンゴーモンブラン
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有機ココナッツシュガーのメレンゲのドームに生クリームとアイスを詰めて、ショコラのパンドジェンヌ生地にのせる
熊本産「利平栗」を目の前でたっぷりと絞ってくれます
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辻口博啓氏が筆ペンで描いた水墨画の原画
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