大人のチョコバナナ！セブンの「德永シェフ監修ショコラバナーヌ」で本格ショコラスイーツを楽しんで [コンビニグルメ] All About

バレンタインシーズンとなり、コンビニにも本格感のあるショコラスイーツが登場しています。そんな中、筆者が発売前から楽しみにしていたのが、セブン‐イレブンの「德永シェフ監修ショコラバナーヌ」（税込345.60円）です！

チョコとバナナを組み合わせたカップスイーツ

ショコラスイーツにありがちな重厚感がなく、軽やかに食べられるのも特徴

こちらは「エキリーブル」德永純司シェフ監修のカップスイーツで、バナナ風味のチョコソース、バナナクリームとショコラムース、ショコラシフォン、ホイップクリームで仕立てた満足感のあるカップケーキです。

カップ底から順に、チョコソース、バナナクリーム、ショコラムース、ショコラシフォン、ホイップクリームという構成

カップを横から見ると、ホイップクリームとシフォンの割合が半々くらい。きれいな層で期待感が高まります。

バナナの香りが口いっぱいに広がります

蓋を開けた瞬間、感じるのはバナナの香り！表面のホイップクリームを食べていてもバナナの香りに包まれます。ショコラのシフォン生地は、スポンジよりふわふわとした軽い食感。

ショコラムースとチョコソースにはカカオの酸味や苦みがきいています

なめらかな口どけのショコラムースは、ほろ苦さとフルーティーさを感じるカカオの風味が本格的。やさしい香りのバナナクリームを挟んで、カップ底のチョコソースにスプーンが到達します。こちらはムースよりもビターな味わいで酸味もあり、全体を引き締めつつ、ショコラの余韻を最後まで感じさせてくれます。

バナナ風味のスイーツというと子どもっぽい印象もありますが、バナナは味わいというより香りの部分でいかされていて、メインとなるチョコレートのパーツの持つ酸味や苦み、香りが複雑に混ざり合う大人のショコラスイーツに仕上がっていました。

また、すべてがなめらかな食感のパーツで構成されているので、口どけがよく軽やかな食べ心地なのも印象的でした。

德永シェフ監修のスイーツはほぼコンプリートしていますが、どれも本格的な味わいで本当においしいです！今回の「ショコラバナーヌ」も、ぜひ食べてみてくださいね。

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