カルディ「スンドゥブチゲの素」は本場の味！味変も楽しいアレンジレシピ

■カルディの「スンドゥブチゲの素」がイチオシ！ 美味しくて簡単！

カルディの「スンドゥブチゲの素」は、オリジナル商品のレトルトスープ。豚肉や豆腐、ネギを加えて煮込むだけで韓国鍋料理「スンドゥブチゲ（純豆腐）チゲ」が簡単にできます。

もちろん、それ以外に牛肉、かき、あさり、えのき、シメジなど、好みの具材を入れてOK。さまざまな風味を楽しめます。

スンドゥブとは韓国語で豆腐のことで、韓国では定番のスープです。ピリ辛が美味しいスンドゥブチゲの素は多くのメーカーが販売。なかでも「カルディがいちばん！」だと感じています。詳しく紹介します。

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カルディの「スンドゥブチゲの素」の値段・価格・コスパ

カルディの「スンドゥブチゲの素」の内容量は150g入りで205円（税込）。2人前です。コスパに優れています。

 

カルディの「スンドゥブチゲの素」の原材料・内容量

カルディの「スンドゥブチゲの素」の原材料・内容量は、以下のとおりです。

• 名称：スンドゥブチゲの素
• 原材料名：みそ、コチュジャン（とうがらし、みそ、砂糖、還元水あめ、食塩）、アサリエキス、植物油脂、砂糖、ビーフエキス調味料、ほたて貝エキス、香辛料、魚介エキスパウダー、でん粉、たん白加水分解物、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、パプリカ色素、（一部にえび、小麦、いか、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む）
• 殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
• 内容量：150g
• 保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
• 販売者：株式会社キャメル珈琲
• 製造所：株式会社ニチレイ

「スンドゥブチゲの素」の原材料なかでも、コチュジャンがポイントになって、「甘辛」風味を作り出していると思います。

 

カルディの「スンドゥブチゲの素」のカロリー・栄養成分表示

カルディの「スンドゥブチゲの素」の1人前（75g）あたりのカロリー・栄養成分表示は、以下のとおりです。

• エネルギー：95kcal
• たんぱく質：3.0g
• 脂質：4.6g
• 炭水化物：10.4g
• 食塩相当量：3.1g

思った以上にヘルシーでした。

 

カルディの「スンドゥブチゲの素」の賞味期限・保存方法

2021年10月に購入したカルディの「スンドゥブチゲの素」の賞味期限は、2023年5月でした。かなり持ちます。

開封前の保存方法は、直射日光・高温多湿の場所を避けて保存と表示されています。ただ、開封後はレトルトパウチ食品のため、使い残した場合は他の容器に移しかえてください。そして、冷蔵庫に入れ、早めに使いましょう。

 

■カルディの「スンドゥブチゲの素」の作り方

カルディの「スンドゥブチゲの素」を使った、基本のスンドゥブ鍋の作り方を紹介します。

 

基本のスンドゥブの作り方

＜材料（2人分）＞

• カルディの「スンドゥブチゲの素」
• 豚肉：200g
• あわび茸：適量
• ネギ：1/3本
• 豆腐：1丁
• 卵：2個

＜作り方＞

1. 鍋にカルディの「スンドゥブチゲの素」と水150mlを加えて良く混ぜ、具材を入れる。
2. 煮立ったらアクをとり、豆腐を入れ、ひと煮立ちさせます。
3. 卵を割りいれ出来上がり。

豆腐はおぼろ豆腐がおすすめですが、木綿豆腐、絹豆腐でもOKです。

 

カルディの「スンドゥブチゲの素」をいざ実食！ しみわたる具材の旨味

カルディの「スンドゥブチゲの素」で作る鍋は、肉や野菜の旨味が汁にしみわたり、滋味深い味わいです。コチュジャンのスープはほどよい辛さでコクがあり、本格的。生卵とまぜることでまろやかさが増し、食がどんどん進みます。深い味わいの出汁の風味が絶妙です。  
家にいながら本場のスンドゥブチゲを味わうことができます。最後はご飯を入れ、雑炊にして楽しんでください！

 

■カルディの「スンドゥブチゲの素」はアレンジしても美味しい！

カルディの「スンドゥブチゲの素」は、基本の作り方をしても美味しいのですが、アレンジも楽しいです。美味しいアレンジレシピを紹介します。

 

1.カルディの「スンドゥブチゲの素」で超簡単！ チゲうどん

＜材料（2人分）＞

• カルディの「スンドゥブチゲの素」
• 大豆と玄米のベジミンチ：適量
• ちくわ：2本
• もやし：適量
• エリンギ：適量
• うどん：2玉

＜作り方＞

1. 鍋にカルディの「スンドゥブチゲの素」と水150mlを加えて良く混ぜ、具材を入れます。
2. 煮立ったらアクをとり、うどんを入れます。
3. ひと煮立ちしたら出来上がり。

最後にお餅を入れても美味しいです。

 

2.カルディの「スンドゥブチゲの素」をご飯に！ ごま油が香るスンドゥブ丼

＜作り方＞

1. ひき肉とネギをごま油で炒めます。
2. カルディの「スンドゥブチゲの素」と水を加えて煮込み豆腐を加えます。
3. 水溶き片栗粉を加えて加熱しとろみが出てきたら、ご飯にかけます。
4. スンドゥブ丼の完成です！

ごま油の香りが食欲をそそります。

 

3.カルディの「スンドゥブチゲの素」がとろ～りチーズ&シーフードスンドゥブに

＜作り方＞

1. 鍋にカルディの「スンドゥブチゲの素」と水150mlを入れます。
2. えび、ホタテ、玉ねぎ、キャベツを入れて煮込んでいきます。
3. 具材に火が通ったらとろけるチーズを加えて加熱します。
4. チーズがほどよく溶けたら完成です。

チーズを加えることで辛さが味がまろやかになり、子どもも味わえる風味になります。

 

■まとめ：カルディの「スンドゥブチゲの素」はコスパに優れた「本物の味」！

カルディの「スンドゥブチゲの素」は、手軽に本格的なスンドゥブチゲを作ることができます。そのクオリティは、本場の味を受け継いだ、まさに「本物の味」！ コスパも優秀です。

そして具材を工夫すれば、韓国料理をはじめさまざまな風味を楽しめます。辛いもの好きな人はもちろん、苦手な人も意外にもペロリと食べやすい風味。家族で鍋を囲んで味わってみてください！

DATA
カルディ┃スンドゥブチゲの素 150g