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「うなぎの蒲焼」関西風と関東風はどう違うの？比較してみた！(画像)(3ページ目)

山室 賢司

執筆者：山室 賢司

うなぎガイド

関東風蒲焼

関東風蒲焼。つぐみ庵(東京都北区)白焼をせずに生のまま蒸す生蒸という調理法のお店

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背開きの鰻。
関東風蒲焼
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