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2014年新店&新登場の東京フレンチトースト5選(3ページ目)

2014年4月20日、福岡発のフレンチトースト専門店「Ivorish渋谷」が新たにオープン。ここ数年、「ポスト・パンケーキ」、「コナモノブームの注目アイテム」と言われてきたフレンチトーストは、ますます進化を続けています。2014年にデビューした、東京の最先端のフレンチトースト5選をまとめてご紹介。スイーツ系だけでなく食事系メニューも豊富。テイクアウト可能なタイプも増えているのが最近の傾向です。

平岩 理緒

執筆者:平岩 理緒

スイーツガイド


「Ivorish渋谷」の食事系フレンチトーストメニューと、お持ち帰り&手土産好適品

「Ivorish」の商品開発責任者を務める小倉秀一氏

「Ivorish渋谷」のミール系フレンチトースト「エッグベネディクト」(レギュラー税抜1300円)※ミール系全メニューでフレンチトースト1切追加につき+税抜250円


一方、甘くないタイプのフレンチトーストメニューも豊富です。中でもお薦めは「エッグベネディクト」。チーズベースのアパレイユに浸したフレンチトーストの上に、生ハム、半熟卵をのせ、オランデーズソースをたっぷり。半熟卵を割れば、中からトロリと黄色い黄身が流れ出し、コクのあるまろやかなソースとともにフレンチトーストが受け止めてくれます。たっぷりのサラダやミニトマト、ソーセージも添えられ、食事として充分に満足できる内容です。

他にも「グリルチキンとアボカドのディルマヨネーズ」や、「海老とホタテのアメリカンソース」、ケイジャンチキンにサルサソースをかけた「ニューオリンズ」など凝ったアレンジのミール系フレンチトーストがあり、特に渋谷店限定・数量限定で話題となりそうなのが「ハーフパウンドリブロースステーキ」(レギュラー税抜2800円)。約225gものリブロースを焼き上げたステーキにフレンチトーストとマッシュポテト等を添えた、ガッツリとボリューミーな一皿です。

「Ivorish渋谷」の持ち帰り用フレンチトースト(※イートイン用とは量が異なります)

「Ivorish渋谷」のお持ち帰り用フレンチトースト(※イートイン用とは量が異なります)


専用のランチボックスに盛りつけられたお持ち帰り用フレンチトーストも、「ハーフパウンドリブロースステーキ」を除き、スイーツ&ミール系の全メニューが揃います。

「Ivorish渋谷」のフレンチトーストギフト「ロングビーチ」(レギュラー幅11×高さ10×長さ26cm・税抜3800円、ハーフサイズ幅11×高さ10×長さ12cm・税抜1800円)

「Ivorish渋谷」のフレンチトーストギフト「ロングビーチ」(レギュラー幅11×高さ10×長さ26cm・税抜3800円、ハーフサイズ幅11×高さ10×長さ12cm・税抜1800円)


さらに話題となりそうなのが、フレンチトーストのギフト商品「ロングビーチ」。プレミアムフレンチトースト用のパンを真ん中から薪のように縦割にして作った、長い長いフレンチトーストです。上にバニラムースとホイップクリームをたっぷり絞り、盛り沢山のベリー類とメイプルゼリーで華やかにデコレーションしています。冷凍で販売しているので、冷蔵庫で12-13時間ほど解凍していただきます。パーティなどに出したら、大いに注目されそうですね!

<ショップデータ>
「Ivorish渋谷」
東京都渋谷区宇田川町3-3 B1階
電話 03-6455-3040
営業時間 10:00-22:00(ラストオーダー21:30)
定休日 第1・3火曜(祝日の場合は営業)
HP: http://ivorish.com/


続いて、次のページでは、ニューヨークから上陸した話題店に新登場した、期間限定フレンチトーストをご紹介します。

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