コンビニのクリスマスケーキ2013　【後編】(2ページ目)

注目株は、抹茶のクリスマスケーキ！

サークルKサンクスでは、オリジナルスイーツ「シェリエドルチェ」シリーズのクリスマスケーキ9品をはじめ、抹茶フレーバーのケーキや大型の7 号ケーキ、8 種のアソートケーキ、ペット用のケーキなど、多様化するニーズに対応したバラエティ感あふれる24品を販売しています。

2013年の傾向について、株式会社サークルKサンクス 商品本部・ デザートバイヤーの高本晃司氏は次のように語ります。「近年、大人数やファミリー需要が高いことから、大きなケーキ（7号サイズ）や、大勢で色々な種類を楽しめるアソートタイプのケーキを取り揃えました。また、人気の高い抹茶のケーキをはじめ、食べる直前に別添えの『カラメルクラッシュ』をかけていただく『ブリュレ風半熟チーズケーキ』や『生チョコキャラメルボンブ』など、トレンドを抑えつつ付加価値を高めた商品構成を意識しています」（高本氏）。

そんなサークルＫサンクスの今年のイチオシ商品は、「上林春松本店監修　宇治抹茶クリスマスケーキ」（3000円）。創業450年の宇治の老舗茶舗「上林春松本店」監修による商品で、薫り高い宇治抹茶を使用した生地に、きなこガナッシュクリームと北海道産小豆を2層にサンドし、宇治抹茶入りのクリームでデコレーション。風味豊かな抹茶クリームに小豆の食感がアクセントに映える一品です。

一方、「シェリエドルチェ　ブリュレ風　半熟チーズケーキ」（2300円）は、フワッと溶ける半熟食感のチーズスフレに、ほろ苦いカラメルとホイップクリームをトッピング。食べる直前にふりかける「カラメルクラッシュ」がカリッとした食感を加え、ブリュレのような味わいが楽しめます。

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