のどごしがうどんの決め手「太助」

讃岐のうどんをシンプルに味わうなら「太助」がオススメ

香川の讃岐うどんの楽しみといえば、「のどごし」ではないでしょうか。コシのあるしっかりとした麺をつるつるつる～っと食べる感触は他のうどんでは味わうことができません。

丸亀駅から徒歩10分ほどの静かな住宅街を抜けた場所にある「太助」はそんな、おいしくてシンプルなうどんを味わうことができます。お店の外には大きなタヌキがお出迎えしてくれます。

メニューは「かけ　270円」ととてもお手頃価格。そして、よりうどん本来の味をシンプルに楽しみたい方へおすすめのメニューは「生じょうゆ　370円」です。

ツヤツヤに光るうどんにまず目を奪われます。シコシコの食感はダイナミックで噛む程に甘みも広がってうどんだけ食べても美味しい程。薬味はネギ、白ごま、ショウガ、スダチです。

このシンプルさが絶妙な旨さを引き出してくれます。スダチの酸味と生じょうゆのバランスがとっても合うのでどんどん箸が進みますよ。ぜひ、讃岐のうどんをシンプルに味わうなら「太助」がおすすめです。

■太助
住所：香川県丸亀市福島町205
営業時間：11:00～15:30（麺終了次第）
電話：0877-22-3537
定休日：水曜

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