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スカイツリーの絶景! 浅草ホテルブッフェ(画像)(2ページ目)

東龍

東龍

ブッフェ・フレンチ ガイド

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。

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総料理長 近嵐嘉顕(ちかあらし よしあき)氏

浅草ホテルブッフェ
総料理長 近嵐嘉顕(ちかあらし よしあき)氏
シノワ 唐紅花
前菜
北京ダック
ピーマンと牛肉の細切り炒め
海老のチリソース
ピータン、スペアリブの塩焼き
香港式焼き餃子
海鮮の香港式クレープ蒸し
海鮮のクリームソースパイ包み焼き
海鮮入りあんかけ炒飯
玉子入り焼きパイ
メロン入りアンニン豆腐
マレーシア風蒸しカステラ
西洋料理の料理長 小堀仁氏
唐紅花&蒔絵
内観
サービスプレート
カップルシート
東京スカイツリー
鉄板フレンチ 蒔絵
オードブル
オマール海老の鉄板焼
豚肉のパテ
サーモン
ホタテ貝
フォアグラ
牛フィレ
白モツの和風イタリアン
お好み焼き
フレンチ玉子丼
一口カレー Chefのこだわり
蒔絵 デザート

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