野田琺瑯の耐熱保存容器

野田琺瑯の耐熱保存容器

シンプルで飽きのこないデザイン、食材をひきたてる色味。保存容器のみならず調理器具、テーブルウェアとしても使える汎用性の高さ。野田琺瑯の保存容器は私も長いこと使い続けているキッチンツールのひとつです。

 

保存・調理・テーブルウェア

見た目の美しさに惹かれて手にとる方もいらっしゃるかと思いますが、使ってみれば、その汎用性の高さから人気の理由に納得できるはず! 蓋をして重ねれば、冷蔵庫内でもすっきり。下ごしらえをした食材の保存など、その後の調理もスピーディにしてくれます。

 

野田琺瑯ホワイトシリーズ

野田琺瑯ホワイトシリーズ

私のおすすめは同サイズを複数持つこと(サイズは自身の調理ボリュームに適したものを選んでください)。とりわけ浅型(右写真奥)はバット代わりに大変便利です(そのため私はプライベートではあえてバットは持ちません)。

例えば、フライを揚げる際、小麦粉や溶き卵、パン粉をそれぞれに広げても同じサイズであれば、調理スペースも無駄にとりません。

また、オーブンや直火もOKなので、これでフレンチトーストを作ったり、グラタンやフラン、チーズケーキも焼いています。粗熱がとれれば蓋もできるので持ち寄りパーティにはもってこい(白なので、持ち寄った先のテーブルコーディネートをそこまでじゃまする心配もなし)! ちなみに蓋は単体でも購入可、これも長く使い続けられる理由ですね。

 

使用時の注意点

マーガレット・ハウエル別注カラーの野田琺瑯

マーガレット・ハウエル別注カラーの野田琺瑯

琺瑯は電子レンジはNGですが、それ以外の熱源は大丈夫! 直火使用時は空炊きには注意しましょう。万が一、空炊きしてしまった場合は粗熱がとれるまでそのままに(水を加えて急激に冷やすのは×)。琺瑯はガラスコーティングのため、落下などの衝撃には気をつけてくださいね。

【公式サイト】野田琺瑯http://www.nodahoro.com/

 

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