阪急うめだ本店、百貨店初登場スイーツ店＆カフェ(8ページ目)

ブルガリ イル・カフェ

東京・表参道に店舗があり、洗練されながらも形式ばらない「BVLGARI」スタイルで人気を集めている「イル・カフェ(Il Cafe)」が、ついに大阪に誕生します。大阪エリア初のイル・カフェは、阪急うめだ本店のラグジュアリーフロア5階にオープン。世界初となるインストアカフェで、ジュエリーとウォッチを販売するショップエリアに併設され、店内は、「BVLGARI」 のライフスタイルコンセプトである「Dolce Vita（ドルチェ・ヴィータ＝甘い生活）」を思い起こさせ、贅沢なひと時を過ごしていただくのにふさわしい空間です。
軽やかで明るい色調に、黒いレザーがシャープさを加え、ブロンズ調のファブリックやチーク材によって特徴づけられたインテリア。これらのデザインは、「イル・カフェ(表参道)」、「イル・リストランテ(銀座)」を手がけたアントニオ・チッテリオ＆パートナーズによるインテリアデザインを踏襲したもので、「BVLGARI」の上質なデザインとサービスに裏打ちされたコンテンポラリー・スタイルを体現しています。

カフェ内には、2007 年に日本で誕生した「BVLGARI」のチョコレートを扱うコーナーが併設されています。メートル ショコラティエ 三浦直樹氏によって、工房で一粒一粒丁寧にハンドメイドされるチョコレートは、「チョコレート・ジェムズ（＝宝石の意）」と呼ばれ、ジュエリーの展示さながらガラスモザイクの壁に囲まれた黒いコーリアンのカウンターの上で輝きを放っています。日本にしかないチョコレート・ジェムズは、大切な方への特別なプレゼントにもぴったりです。
今回のオープンに合わせて、阪急うめだ本店限定で登場するチョコレート・ジェムズ1種を含めた3種類入のボックス。限定フレーバーのガナッシュは2層になっていて、上がマスカルポーネのホワイトチョコレートガナッシュ、下がバジルと柚子のビターチョコレートガナッシュ。とろけるようなこれらのガナッシュを、マダガスカル産カカオ64％のビターチョコレートでコーティングしています。あとの2種は、ラベンダー＆オレンジフラワー・ハニーと、トマト＆マスカルポーネガナッシュの人気フレーバーです。
こちらも、阪急うめだ本店でしか買えない一粒。和栗のホワイトチョコレートガナッシュと、日本酒入りのビタ－チョコレートガナッシュを、マダガスカル産カカオ41％のミルクチョコレートでコーティングした一粒。芳醇な日本酒の香りとキレが、とろける口どけと共に和栗の香りが広がるガナッシュのやさしい甘さを引き立てます。
まるでジュエリーのような箱入りで、一粒で充分な存在感のある、貰って嬉しいチョコレートです。
カフェメニューのお薦めの一つ「アマレナチェリーのチョコレートパフェ」は、下からホワイトチョコレートスープに絡めたイタリア産アマレナチェリー、濃厚なチョコレートのジェラート、アマレナチェリーのサヴォイアルディ生地、口溶けのよいチョコレートのエスプーマを重ねた特製パフェです。
「ブルガリ ティー・ボックス」は、但馬牛のミニハンバーガー、パルマ産生ハムのサンドウィッチなど厳選された素材を使用したフィンガーフードとイタリアのクラシックデザートやチョコレート・ジェムズをあれこれと紅茶と共にいただける、まるで懐石のお弁当のような贅沢で楽しいボックス。優雅な時間を過ごせそうです。

（内容）但馬牛のハンバーガー／タスマニア産スモークサーモンとリコッタチーズのロール／パルマ産生ハムとルーコラのサンドウィッチ／野菜のキッシュ／ビターチョコレートのクラシックティラミス／シナモンフレーバーのクランブルとラズベリーのソースを重ね合わせたパンナコッタ／ジンジャー、シナモン、ナツメグなどのスパイスとキャロットをふんだんに使ったスパイシーキャロットケーキ

甘いものばかりでなく、食事メニューも充実。イタリアより直輸入されたチーズやハムをふんだんに使用し、エグゼクティブシェフのルカ・ファンティンによるシンプル・エレガンスを基本としたイタリア伝統料理や、ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツ・ミラノや「イル・カフェ(表参道)」でも好評のパスタ、“トマトのスパゲッティ 山羊のチーズとレモンピール”など、バリエーション豊かに揃います。お買い物の合間のランチに、ティータイムに、ゆったりとしたひと時が過ごせそうです。

＜ショップデータ＞
ブルガリ イル・カフェ
大阪府大阪市北区角田町８−７　阪急うめだ本店5階
電話　06-6361-1381（代表）
営業時間　阪急うめだ本店に準ずる（ http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/ ）
定休日　阪急うめだ本店に準ずる


まさに「劇場」のように、ワクワクするスポットやショップが多数揃う、新生・阪急うめだ本店。何度も訪れて、様々な驚きや発見、感動に出会いたい百貨店となりそうです。