ノイエス(赤坂)(画像)

平岩 理緒

平岩 理緒

スイーツ ガイド

スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰するスイーツジャーナリスト®。新聞、雑誌などでスイーツ情報を発信するほか、カルチャースクールや製菓系専門学校での講義、スイーツイベントのコーディネート、商品開発コンサルティング、コンテスト審査員など幅広く活動。1カ月に200種類以上のスイーツを食べ歩く。

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ドイツ文化会館内にオープン「ノイエス」
ドイツ文化会館の中に新装オープンした「ノイエス」
「ノイエス」オーナーシェフの野澤孝彦氏
「ノイエス」オーナーシェフの野澤孝彦氏
「ノイエス」のパン
「ノイエス」のパン。「ブレッツエル」はプレーン以外にチーズやキャラウェイシード味も。胡麻や芥子の実をのせた「カイザーゼンメル」、芥子の実を巻き込んだデニッシュなども人気。
「ノイエス」の内装
赤が基調になった「ノイエス」の落ち着いた内装
「ノイエス」のザッハトルテ
「ノイエス」のザッハトルテ
「ノイエス」のモーツアルト・トルテ
「ノイエス」のモーツアルト・トルテ
※「ノイエス」のカーディナル・シュニッテン
「ノイエス」のカーディナル・シュニッテン
「ノイエス」のバウムクーヘン
「ノイエス」のバウムクーヘン
「ノイエス」のシュトーレン
「ノイエス」のシュトーレン
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ドイツ文化会館内にオープン「ノイエス」
「ノイエス」オーナーシェフの野澤孝彦氏
「ノイエス」のパン
「ノイエス」の内装
「ノイエス」のザッハトルテ
「ノイエス」のモーツアルト・トルテ
※「ノイエス」のカーディナル・シュニッテン
「ノイエス」のバウムクーヘン
「ノイエス」のシュトーレン
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