奈良の文化の体験教室(2ページ目)

白糸のような美しい「手延べそうめん」

奈良の食の名産品として意外と知られていないのが「そうめん」。三輪という地域を中心に作られており、もしかすると「三輪そうめん」という言葉は聞き覚えのある方もいるかもしれません。

そんな三輪そうめん作りを体験できる「麺ゆう館」は、1717年の創業以来、手延べそうめんを作り続けている老舗・三輪そうめん山本が、「麺にふれ、麺に親しむ」をテーマに建設した施設です。

古くから使われている道具を使用する「そうめん延ばし体験」の他、手延べそうめんの歴史や料理方法をパネルでご紹介してくれるという嬉しいサービスも。

白糸のような美しいそうめん作り体験の後にいただく一杯は、きっと格別のことでしょう。

■三輪そうめん山本「麺ゆう館」
住所：奈良県奈良市左京6-5-2 ならやま研究パーク内
TEL：0742-72-3331
期間：10月～3月（寒期のみ）
営業時間：9:00～17:00　　　
定休日：月曜日
体験料：お一人様600円
※5日前までに電話予約が必要。所要時間は約2時間。人数や時間についてもご相談ください。