16位 銀座三越 フレデリック カッセル関東初出店
左：フレデリック・カッセル氏
デパ地下の一角にフレデリック・カッセルの店舗が関東初出店。
フレデリック・カッセル氏はパリ郊外の深い森と世界遺産の宮殿で知られるフォンテーヌブローにブティックを持つショコラティエ＆パティシエ。
今回の出店で待ちかねていたのがMillefeuilles Vanille （ミルフイユ ヴァニーユ）。2010年パリを含むイルドフランス地方で 「ベスト ミルフィーユ」に輝いたカッセルを代表するスイーツです。
キャラメリゼしたフィユタージュとなめらかなクリームのバランスが絶妙！ フィユタージュをキャラメリゼすることにより、クリームの湿気を吸わないため、サクサクとした食感が楽しめますよ。
他に、繊細なボンボンショコラやマカロンの他、エクレア、タルト、ムースといった本店でも人気のケーキや焼菓子など購入できます。
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