トリュフへの期待が高まるトリュフ写真のディスプレイ
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| セミプライベートな空間 |
まずは店内。相変わらずゆったりとした席間に、個室をたずさえ、照明などゴージャスなわりに、落ち着いているのは、今もそのまま。壁には、びっしりトリュフ料理の写真がディスプレイされ、メニューを開く前からトリュフへの期待感が高まります。
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| 黒トリュフのエキストラバージンオイルをつけて食べるパン |
テーブルに、パン用のトリュフオイルがセットしてあるのですが、このオイルのおいしいこと。南フランスの黒トリュフのエキストラバージンオイルだそうなのですが、ガーリックなど入っていないのに、ガーリック風味がしてGOOD。食べ過ぎる男性も多いとか。
こちらのオイルは、入り口のブティックでも販売しているので、気に入ったら購入も可能です。
2,000円台でオーダーできるお値打ち
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| 芋を練ったパンケーキ |
ランチメニューは、トリュフをのせた、芋を練ったパンケーキがアミューズ。次は、「短角牛のタルタル」や「レッドムーンポテトのグラタン」「クロックマダム風オープンサンド」「きのことパンチェッタのパスタ」など４つのメインから選択。そして、デザートと続いてゆく流れ（2,800円）。
他に、アミューズ、「夏野菜の冷たいラタトゥーユとモッツァレラチーズ スライスしたトリュフ」をいただいてから、「イサキのポワレ」「短角牛ランプステーキ」などの２品から（4,800円）、また６品からメインを選ぶコース（7,800円）もありました。
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| パスタ（シュベッツェレ） |
ちなみに、私は、「きのことパンチェッタのパスタ」をセレクト。クリームとトリュフ、卵の相性は抜群ですね。友人の「レッドムーンポテトのグラタン」も、ポテトの甘みがトリュフとベストマッチだったようです。
肝心のデザートは？
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| キャラメルとトリュフが相性ピッタリ |
じゃあ、肝心のデザートは？
相変わらず、私はおいしいと思いました。トリュフが細かく刻まれて、キャラメルアイスにまぶされているのですが、トリュフ料理をいただいた後でも、すんなりいただけました。
今回も思ったのですが、私の中では、クリーム、卵、キャラメルなど、濃厚な食材ほど、トリュフには合うのではと思います。
さて、あなたはどっち？ 一度、この甘美なデザートを食べに行ってみて下さい。甘美と感じるか、くどいと感じるかは、あなた次第。
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| 個室 |
■テール ド トリュフ 東京
所在地：東京都港区六本木６-10-２
六本木ヒルズヒルサイドB１
TEL：03-5786-6655
営業時間
ランチ ：11：00～14：00（LO）
ディナー：17：30～22：00（LO）
定休日：無休
日比谷線六本木駅１C出口徒歩約１分
大江戸線六本木駅３番出口徒歩約４分
地図：Yahoo!地図情報
