パティスリー　スリール（五本木）(3ページ目)

暑さも吹き飛ぶ、フルーツたっぷりのゼリー！

一番手前が「ジュレ　ドゥ　パンプルムース」（380円）。

夏の暑い時期には、フルーツをたっぷり使ったゼリーも登場します。特に、グレープフルーツと葡萄を組み合わせた「ジュレ　ドゥ　パンプルムース」（380円）と、りんごと葡萄を合わせた「ジュレ　ドゥ　ポンム」（380円）のおいしさには参ります。

前者は、ギリッギリのやわらかさに仕上げられたグレープフルーツゼリーの上に、崩した葡萄のゼリーと、紅白のグレープフルーツの果肉がのせられていて、グレープフルーツのやさしい酸味を葡萄のピュアな甘みが包み込みます。上にトッピングされた柚子の皮が、その味わいに爽やかな香りを添え、至福の世界へといざなう手助けをしてくれます。

後者は、気品溢れる黄金色に輝くりんごゼリーの上に、崩した葡萄のゼリーと角切りのりんごのコンポートをのせた一品で、その味わいはやさしさと懐かしさに満ち溢れている。小さな子供にも受け入れられやすい、癒しのスウィーツといえるでしょう。

パン屋も顔負けも新商品2種！

手前が「パン　オ　ショコラ」（180円）で、奥が「クロワッサン」（160円）。

それから、最近になってパンの販売もはじめました。あくまでもケーキ屋さんなので、種類は少なめですが、ボクが食べた「クロワッサン」（160円）と「パン　オ　ショコラ」（180円）は、ミルク＆発酵バターの香りがとても豊かで、パン屋にも負けない見事な出来映えでした！

これからも、人の心にぐっと焼きつくケーキを作り続けてほしいですね。


「パティスリー　スリール」は、「美食の王様　スイーツ　絶対おいしい169店　厳選の380種」の中でも大きく紹介しています。

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＜店データ＞
■パティスリー　スリール
所在地：東京都目黒区五本木2-40-8
TEL：03-3715-5470
営業時間：10：00～20：30
定休日：水曜日
東急東横線学芸大学駅より徒歩7分。
地図：Yahoo!地図情報