キッシュ風パンプディングと温野菜のプレート：材料（1人分）
| 【パンプディング】 卵 ……1個 牛乳 ……80cc～100cc パン ……（食パン6枚切り1/2枚程度）※ チーズ ……スライスチーズ1枚程度 ハム1 ……枚 塩、コショウ ……適宜 ※お好みでバゲットを使ってもおいしく作れます。 【温野菜】 ブロッコリー ……1/4個 トマト …… 1/4個 |
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カフェ／カフェごはんを作る
蒸して作るキッシュ風パンプディング(2ページ目)
オーブン不要！ フライパンで蒸して作る、食事向きの甘くないパンプディングです。具はハムとチーズ。さめてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
川口 葉子
カフェ ガイド
ライター、喫茶写真家。著書に『東京カフェ散歩 観光と日常』『京都カフェ散歩 喫茶都市をめぐる』（祥伝社）、『街角にパンとコーヒー』『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』（実業之日本社）他多数。雑誌、Web等でカフェやコーヒー特集の監修、記事執筆多数。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。
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