3位 Terra Saison「風の穂」

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3位 Terra Saison「風の穂」

世田谷区池尻にあるラ・テールセゾンの姉妹店です。 テラ・セゾンとは、テラはラテン語で大地、地球。セゾンはフランス語で旬、季節という意味 。 大地と旬をテーマに自然素材にこだわった優しい味が人気。

ロールケーキ「風の穂」は小麦粉を一切使わず、新潟産100%のお米の粉を使って、しっとり焼き上げた生地に、純生クリームと黒豆を合わせて巻いています。 米粉ならではの、ふんわりと口どけのよい生地が印象的なロールケーキです。

■店名:Terra Saison
■商品:風の穂 (1050円)