心地よい温室カフェ・ラウンジで味わう、マルシェビュッフェ
大型温室「BMW Studio ONE」には、植物に囲まれた心地よい空間を楽しめるカフェ・ラウンジがあります。「サステイナブルな生活」の基本は、健康なからだづくりから。「BMW Studio ONE」のカフェ・ラウンジには、そのために欠かせない新鮮な野菜を中心としたヘルシーなビュッフェをご用意。メニューの監修は、表参道の「Lotus」「Montoak」等の数々の店舗や、N.Y.の高級食材店「Dean&Deluca 丸の内、渋谷」の総合プロデュース、新丸ビル7F「marunouchi house」等を手掛けた、山本宇一氏。料理に使われるのは、イベント期間中に毎週末開催されるマルシェでも販売される、生産者の顔が見える安心の食材です。ドリンクメニューの一部として、ネスレが提供するセルフサービスのコーヒー9種類をすべて100円で販売。また、夜はラウンジとして、シャンパンやビオワインといったアルコール類もご用意。昼間とはまた違った夜の空間を、ビュッフェや各種オードブルとともにお楽しみください。
営業時間：11:00-23:00
（金曜日17:30-21:30は貸し切り営業となります）
席数：26席
注目のマルシェが屋外エリアに登場
「マルシェ」で販売される野菜の一部は、温室内カフェ・ラウンジのメインメニューとなるビュッフェでいただくことができます。例えば、瀬戸内海の温暖な気候を活かしたコスモファーム 中村敏樹さんの色とりどりのイタリア野菜。長年にわたり全国の生産者においしい野菜の生産指導をしている中村さんは、野菜ソムリエを養成する「日本ベジタブル&フルーツマイスター協会」の講師もつとめる野菜の匠です。そのほかにも、日本各地のみずみずしい採れたて野菜が並びます。
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