お菓子レシピ

【お菓子レシピ】ケーキ・焼き菓子のレシピ

ケーキ・焼き菓子のレシピ

ケーキ、クッキー、マフィンなど、最初にマスターしたい焼き菓子レシピをご紹介します。

ホットケーキミックスで作るデコレーションクッキー

ホットケーキミックスとバター、二つの材料だけで作れる簡単クッキーを使った、デコレーションクッキーのレシピです。特別な器具を使わず、ゴムべらと楊枝だけでできるので気軽にデコレーションをお楽しみください。

ガイド：小松喜美
重ねるだけの簡単ビスケットケーキ

作業は生クリームを泡立ててビスケットを重ねるだけと、驚くほど簡単にできるビスケットケーキのレシピです。別名フリッジ（冷蔵庫）ケーキともよばれ、冷蔵庫で寝かせることで全体が馴染んでおいしくなります。

ガイド：小松喜美
レモンの香りが爽やかなレアチーズケーキ

ボウルひとつで簡単に、オーブンも使わずにできるレア・チーズ・ケーキ。冷蔵庫で冷たく冷やすとおいしい、レモンの香りがさわやかなチーズケーキです。ベースには手に入りやすいリッツクラッカーを使っています。

ガイド：小松喜美
バレンタインに贈るストロベリーチョコレートトリュフ

市販の板チョコを使って簡単にできるストロベリーチョコレートトリュフのレシピです。プレーンのチョコレートトリュフと合わせて作れば、華やかなバレンタインのプレゼントにもぴったりです。

ガイド：小松喜美
簡単チョコレート＆マシュマロクッキー

ワンボウルで混ぜるだけ、スプーンで天板に落として作るドロップタイプのチョコレート＆マシュマロクッキー。チョコレート生地にとけたマシュマロがおいしいソフトタイプのクッキーです。男性にも好まれるアメリカンスタイルのクッキーはコーヒーと一緒にお楽しみください。

ガイド：小松喜美
オーブンなしでできるクリスマスホットケーキ

オーブンを使わず、市販のホットケーキミックスを使って焼いたホットケーキにデコレーションしてクリスマスケーキを作ってみました。絞り出しなど難しいテクニックは一切なし。小さなお子さんとも楽しんで作れる簡単クリスマスケーキのレシピです。

ガイド：小松喜美
卵1個でできる生姜と蜂蜜のマドレーヌ

キッチンに少しだけ残った生姜と蜂蜜、卵1個でできる生姜と蜂蜜のマドレーヌです。身体が温まる作用のある生姜と蜂蜜を使った、寒い季節だからこそおいしいスイーツです。

ガイド：小松喜美
ふわふわ、しっとり、基本のロールケーキレシピ

誰もが好きなロールケーキ。簡単で失敗なく、ふわふわしっとりの生地が作れるレシピです。お好きなフルーツを巻きこんだり、お気に入りのロールケーキを作ってみてくださいね。

ガイド：小松喜美
5つの材料だけでできるマカロンのレシピ

お菓子作りの中でも難しいと思われがちなマカロン。このレシピなら5つの材料だけで人気のマカロンパリジャンが作れます。春らしいピンクのフランボワ—ズマカロンのレシピです。

ガイド：小松喜美
アメリカン・スタイルのチョコチップクッキー

ワンボウルで混ぜるだけ、指でのばすだけの簡単なアメリカン・スタイルのチョコチップクッキーのレシピです。たくさん作って、マグカップに入れたたっぷりのコーヒーと共にお楽しみください。

ガイド：小松喜美