炊飯器料理

【炊飯器料理】炊飯器で作る煮物・おかず

炊飯器で作る煮物・おかず

炊飯器で作るおかずのレシピ集。蒸し料理や煮物、お好み焼きもこちらでどうぞ（炊飯器で料理を作るのは、炊飯器でケーキを作るよりも注意が必要。まずは、炊飯器の説明書を読み、その炊飯器を知ることが大切です）。

お釜でおかず2品　野菜の緑茶蒸し＆棒棒鶏サラダ

炊飯器に夏野菜と鶏肉を重ねて入れて、ペットボトルの緑茶を回し入れて炊きます。野菜は蒸し野菜として、鶏肉は棒棒鶏風のサラダにしていただきます。一度に二品のおかずが作れる炊飯器レシピです。

ガイド：大石寿子
炊飯器で作る、巨大たこ焼き

今夜はたこ焼きパーティーです。大きなたこ焼きは炊飯器で作りました。外はしっかり、中はとろとろに焼けた、大きなたこ焼きを囲んでフォークを持って、皆でつついて食べます。

ガイド：大石寿子
炊飯器でお好み焼き

焼きそば入りのボリューム満点お好み焼きの炊飯器レシピです。具を刻んで生地と混ぜ、釜に流しいれて炊けば、4人前のお好み焼きがドーンと完成！

ガイド：大石寿子
炊飯器で作る、サムゲタン（参鶏湯）風

韓国料理「参鶏湯」風スープを、炊飯器で作ります。家にある食材だけを使いました。カラダがほかほか温まる、腹持ちの良い具沢山スープです。これからの季節にお勧め！

ガイド：大石寿子
炊飯器で作る、ジャンボかに玉

炊飯器で大きなかに玉を作ります。卵をダシでのばし、具をたっぷり加えて炊き上げ、上品な甘酢あんをかけて仕上げます。安上がりなのに豪華にみえる一品です。まずは、カニカマで作ってみませんか。

ガイド：大石寿子
炊飯器のおかゆコースで炊く、根菜おでん

炊飯器でおでんを煮る際に気をつけたい点は、炊いている途中で練り物が膨張して、煮汁が吹き出してしまう可能性があること。練り物少な目、根菜たっぷりおでんなら大丈夫。

ガイド：大石寿子
炊飯器で作る、根野菜と鮭のちゃんちゃん焼き

ホットプレートやフライパンでも作れる「鮭のちゃんちゃん焼き」を、炊飯器で作る一番の理由は、鮭と一緒に根菜を使いたいから。スイッチを入れるだけで、じゃがいもはホクホク、大根とにんじんはしっとり柔らか、ごぼうも芯までほっくり。

ガイド：大石寿子
炊飯器で作る、タッカルビじゃが

鶏肉と野菜をコチュジャンだれをかけて炒める、韓国料理の「タッカルビ」。日本の家庭料理の代表格「肉じゃが」をドッキングさせました。材料を切って甘辛いタレをからめて炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。

ガイド：大石寿子
お釜でミートソース作り

今日は、炊飯器でミートソースを作ります。完成品の味は、イタリアン専門店のポロネーズソースには及ばないものの、普通の缶詰やレトルトのソースよりは美味しいと思います。

ガイド：大石寿子
お釜でトルティージャ

本日の炊飯器クッキングは、じゃが芋入りのスペイン風オムレツ『トルティージャ』です。じゃが芋を電子レンジで加熱して、卵とあわせて炊飯器で焼き上げます。

ガイド：大石寿子