料理のABC関連情報

更新日:2005年01月27日

ひな祭り献立・料理 雛寿司のレシピ

一昨年のお雛様は蒲鉾でした。昨年の雛寿司はひし形でした。今年のお雛様は玉子の衣を着ています。

薄焼き卵で酢飯を包んでウズラの卵をのせただけ。顔の表情やその他の飾りつけは、作るあなたにおまかせ!

簡単ひし餅レシピ
はまぐりのお吸物
かわいい御雛様

 

桃の節句料理

おひなずし

雛寿司


材料

酢飯薄焼き玉子・高菜漬け・白ゴマ・ゆで海老1尾・うずらの玉子の水煮2コ


作り方

1. すしご飯に、刻んだ高菜漬けと 白煎りゴマを混ぜて 丸く握る。

2. 薄焼き玉子を作る。  薄焼き玉子の作り方

3. 薄焼き玉子を半分に折り、寿司ご飯に巻きつけて、皿の上に立たせ、女雛の襟元に細く切った海老を飾り、男雛の襟元は高菜漬けで飾る。

昨日紹介したのは「はまぐりのおすいもの」  レシピはこちら!
  • 印刷する
  • ブックマークする
  • 携帯に送る
  • ブログに書く

あわせて読みたい

この記事の担当ガイド

写真

大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

続きを読む

ガイドからのお知らせ

All About Good Answers Topics

回答募集中のトピック(お題)

回答できるものを探そう Good Anwsersトップへ
今なら最大10,000円の回答キャンペーン実施中!

年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで! 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。

メルマガ登録

【プラチナレシピメルマガ】ガイドが提案するレシピの中から、旬の料理をピックアップ!おいしいレシピをいち早くお届けします。

All About ウェブマガジン

男性向け

男のカバン完全カタログ

女性向け

パンの美味しい、素敵カフェ

暮らしの得ネタランキング アンケート実施中!

All About モバイル

QRコード

All Aboutがケータイで読める!

オススメ記事をメールでチェック