5分で副菜：うどの木の芽和え [家族のお弁当レシピ] All About

　うどの木の芽和え　（★）4人分　約5分

・さささと5分で作る旬野菜の簡単和え物

　材　料　

うど1本酢水適量塩少々
【あわせ調味料】
白味噌小さじ2みりん大さじ1木の芽数枚

　作　り　方　

うどは皮をむき、細切りにして酢水にさらします。さらした後は水気を切り、塩少々をまぶして軽くもんでおきます。

木の芽をみじん切りにし、ほかのあわせ調味料とよく混ぜ合わせます。

水気をよく切ったうどと調味料を合わせます。

　ポ　イ　ン　ト　

・和えてからしばらく経つとうどの水気が出てきます。食べる直前に作ってください。

5分でできる簡単旬の和え物その1　

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5分で副菜：うどの木の芽和え