あっというまにできあがり！
簡単でおいしい「おつまみ」レシピをご紹介します。
第二回目は、マヨネーズととろけるチーズが隠し味！、
ちょっぴり濃厚仕上げの、「ジャーマンポテト」です。
今が旬のおいしい新じゃがも新たまねぎを使って、ぜひどうぞ♪
材 料
たまねぎ ： 中1/2個
ベーコン ： ５枚
とろけるチーズ（スライスタイプ） ： １枚
オイル・塩・胡椒・マヨネーズ ： 適宜
作り方
新じゃがはきれいに洗い、皮付きのままラップでくるんで、電子レンジで竹串が通るくらいになるまで加熱します。
（中サイズ３個の目安として、３分加熱して、向きを変えて、さらに３分くらい。）
取り出したら、皮をむいて、ざくざくっとお好みの大きさ・厚さに切ります。 ※じゃがいもはとても熱くなっていますから、やけどしないように注意してください。 |
フライパンにオイルを熱し、薄くスライスしたたまねぎと細かく切ったベーコンを炒めます。 ベーコンがすこしカリッとするまで。
オイルを熱するとき、お好みでにんにく一片を加えてもいいですよ！
じゃがいもを加えて、塩胡椒パラリ（胡椒は粗挽きの黒胡椒をガリガリッとやや多めに）で、混ぜ合わせていきます。
そこにとろけるチーズをちぎって加え、全体にからめます。
さらに、マヨネーズをくるりくるりとお好みで１～２回り絞り入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。
じゃがいももたまねぎもベーコンも調味料もお好みで増減して、美味しく仕上げてくださいね。
