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【ダイエットレシピ】ごはんをカロリーOFF！テクニック＆レシピ

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更新日：2007年04月27日

ごはんをカロリーOFF！テクニック＆レシピ

大槻美菜

日本人にとって米は生命の源。誕生のときから親しんでいる大好きで欠かせない粒々文化。ごはん抜きダイエットは、お勧めできません。そこで、安心してごはんを食べるテクニックとそのレシピをご紹介します。

きのこの大麦ミルクリゾット(218kcal）

材料（二人分）


押し麦	1/2カップ
お好みのきのこ	100g
にんにくみじん切り	1片分
オリーブ油	大さじ1/2
固形スープの素	1個
牛乳	1/2カップ
塩・こしょう	適宜
粉チーズ	大さじ2
パセリみじん切り	2枝分

作り方

(1).鍋にオリーブ油とにんにく、みじん切りのパセリの軸を入れて炒め香りがでたら、押し麦とほぐしたきのこを加えて炒める。

(2).かぶるくらいの水と固形スープの素を加えて、弱火で約15分煮る。（途中水が少なくなったら足す）
(3).牛乳を加え、最後にかける分（小さじ1程度）を残して粉チーズとパセリ、塩、こしょうを加えて味を調える。
(4).器に盛り、粉チーズとパセリ、こしょうをかける。

ダイエット中も大満足のおいしい簡単ごはんレシピをご紹介しました。
納豆やめかぶと組み合わせたり、乳製品と合わせるだけで、そのままごはんだけを食べるより体脂肪になりにくいなんて、とっても幸せでうれしいですね。
またお寿司も、キレイに欠かせない魚と一緒に食べるので、さらにキレイダイエットに効果的です。ポイントさえわかれば、ごはんも安心です！
だれもがもっと自由にダイエットライフを楽しんで続けられるよう、応援しています。

（執筆者：平野美由紀）