春のおにぎり　3種

春のおにぎり 3種の材料（各3個分）

●黄色のおにぎり（たまごとコーン）
ごはん……………120g
炒り卵……………1/2個分
粒コーン……………10g
塩……………少々

●緑のおにぎり（青菜と青海苔）
ごはん……………120g
青菜のふりかけ……………大さじ1
青海苔……………適量

●赤のおにぎり（ミニさくら餅）
道明寺粉……………80g
砂糖……………大さじ1
熱湯……………120cc
食紅（紅麹天然色素）……………約4、5滴
こしあん……………60g
桜の塩漬け……………3個

春のおにぎり 3種の作り方・手順

●黄色のおにぎり
1．温かいごはんに炒り卵、コーン、塩少々を加えてよく混ぜる
2．ラップにくるんで丸くにぎる
●緑のおにぎり
1．温かいごはんに青菜のふりかけを加えて混ぜ合わせる
2．ラップにくるんで丸くしたら、青海苔をおにぎりの上部につける
●赤のおにぎり（ミニ桜餅）
1．道明寺粉に砂糖と熱湯、食紅の順に加えてよく混ぜ、ラップをして5分置く
2．500Wで2分電子レンジにかけて、そのまま10分蒸らして、切り混ぜる
3．ラップの上にお餅をのせ丸く平らにして、丸めたこしあんをのせお餅で包む。水で塩抜きした桜の塩漬けを桜餅にのせる



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■春の行楽弁当
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