食費の節約

更新日：2008年10月30日

【給料前お助けレシピ】さつまいも

和田 由貴 写真

お給料まであと数日…というときのお助けメニューをご紹介。今回のテーマ食材は「さつまいも」です。

お給料まであと数日に迫り、お財布の中が寂しい…というときに心強い味方になってくれるのは、長期保存できる缶詰や乾物、安価でボリュームが出る食材ですよね。そんな食材を使った給料前のお助けメニューをご紹介します。

今回のテーマ食材は「さつまいも」

ちょうど旬まっさかりのさつまいもですが、今の時期はお値段が安いだけではなく、甘みが増して美味しく、ビタミンＣなどの栄養価も豊富に含まれていて美容にも最適。

ただ、その独特の甘さから、ご飯のおかずよりおやつ的な要素が強い食材になってしまいがち。今回はそんなさつまいもが、しっかりご飯のお供になるお料理を3品ご紹介します。

さつまいも
今回使用した食材さつまいも（紅あずま）1本100円（約600ｇ）


◆サツマイモの甘みたっぷりさつまいもごはん・・・Ｐ２

◆ご飯がすすむおかずさつまいもとカボチャのあんかけ・・・Ｐ３

◆超簡単な本格スープさつまいものポタージュ・・・Ｐ４
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和田 由貴

節約アドバイザー。講演、執筆、テレビ出演等をこなす傍ら、現役の節約主婦兼２児の母として日々節約生活を…

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