今回は、All About編集部が実施したアンケート調査をもとに「好きな軍艦巻きは？」の結果をランキングで紹介。2007年にTVチャンピオン2で「回転寿司通選手権」王者に輝いた筆者がTOP3の軍艦巻きの魅力を解説します。
※アンケートは、下記条件で実施
・男女比：男性 114名／女性 279名／回答しない 7名／その他 1名
・年齢比：10代 3名／20代 72名／30代 129名／40代 119名／50代 58名／60代 17名／70代 3名
・アンケート実施期間：2022年1月22日～2月1日
1位は「いくら」
まず紹介するのは「好きな軍艦巻きは？」（複数回答）のアンケート結果を集計したものです。
好きな軍艦巻きランキングTOP3
・軍艦は食べにくいのであまり好きではないけど、いくらは大好きなのでいくら軍艦だけは食べる（40代 女性）
・いくらは定番で、セットなどに入っていたら嬉しいです（20代 男性）
・贅沢な感じがしておいしい（30代 女性）
以前は回転寿司のいくらといえば「マスコ」が当たり前のように使われていましたが、いまは「いくら」を使用するのがそれこそ当たり前になっています。プチッと口の中ではじけた時の濃厚な味わいがより強くなっているので、おいしくなったと感じる人が増えたのでしょう。
ただこれから100円でいくらを食べることはできなくなりそうです。スシローでフェア展開している「こぼれるいくら」はいくらファンに大人気です。
2位は「ネギトロ軍艦」
2位は106票で「ネギトロ軍艦」。・魚が苦手なのですが、ネギトロは臭みもなくて食べやすくて好き（30代 女性）
・海苔のパリパリと相性がよい（30代 女性）
・口に張り付くような食感が好きだから（20代 女性）
ネギトロ軍艦は回転寿司で最も古くからある軍艦のひとつですが、飽きのこない味と食べやすさが人気の秘密でしょう。たくあんやとろろ、納豆などとのコラボ軍艦も人気で、はま寿司の「ピリ辛まぐろたたきユッケ」はネギトロ軍艦の新境地的な商品だと思います。サーモン同様、回転寿司店では人気だけど本格寿司店にはない寿司の筆頭です。
3位は「うに」
3位は88票で「うに」でした。・甘くて口の中に磯の香りが広がり、とろける食感。たまらない（60代 女性）
・基本的に、酒の肴になるようなネタが好きです（50代 女性）
・高級品のイメージが強いけど、お寿司屋さんなら手軽に食べられる（30代 女性）
通常メニューでうにが食べられる大手チェーンはいまはなく、フェアでたまに登場するだけですが、それでもうに好きな人には印象が強いのでしょう。
うには扱いが難しく、すぐに溶けたような状態になってしまうこと、高額商品になるのでクレームになりやすいことなどから大手では敬遠されつつあります。手軽に回転寿司でうにを楽しめるのももう少しの間だけかもしれません。
実はにぎりより奥深い⁉「軍艦巻き」の世界
軍艦というのは回転寿司にとってはなくてはならないジャンルの寿司で、魚以外をのせるにはもってこいの形状です。古くはかっぱ寿司の「ハンバーグ」にはじまり、たこ焼き、煮卵などの変わり種も。かっぱ寿司の隠れた大人気商品「サラダ軍艦」は七味や甘だれをかけて食べる元祖アレンジ寿司的な商品です。
酢飯の上になにかのればそれは寿司、という回転寿司のある意味真骨頂が軍艦寿司にはあるのです。
