もっちもちなかぼちゃ蒸し団子風

ココナッツ生地を蒸してできあがり！

もちもちかぼちゃ団子風の材料（8個分）

もちもちかぼちゃ団子風の作り方・手順

かぼちゃの蒸し団子風の作り方

1：材料を用意する

かぼちゃは、種と皮をとり、一口大に切って茹でます。

2：ビニール袋で混ぜる

ビニール袋に茹でたかぼちゃを入れてつぶしたら、上新粉、片栗粉、砂糖、ココナッツミルクを加えてよく混ぜ、ココナッツロングを加えます。（トッピング用に、ココナッツロングを少し残しておく）

3：蒸し器で蒸す

生地を小さい器に入れ（アルミカップやシリコンマフィン型、お弁当用の紙カップなど）、上にココナッツロングをトッピングし、蒸し器で15分～20分蒸す。

ガイドのワンポイントアドバイス

今回は、かぼちゃで作りましたが、これのバナナバージョンもあります。タイでは陶器やバナナの葉でつったく器を使っています。昔ながらのおやつで、最近は、あまり見かけなくなってしまいましたが、懐かしい～！と思うタイの人も多いのではないでしょうか。