スーパーで調達できる、フィンランドの楽ウマ食品(3ページ目)

パリっとした歯ざわりが病みつきに、ライ麦クリスピーパン

フィンランドのパンといえば、ダークな色とほのかな酸味が特徴のライ麦パンが一般的ですが、同じくライ麦を使った、クリスピー状の薄焼きパン（hapankorppu／ハパンコルップ）も人気の一品。パン売り場の一角で見つかります。ちょうどお煎餅のようにパリっとした軽い歯ざわりが、日本人にも馴染みやすく気に入る人が多いのではないでしょうか。

パンのようにバターを塗って食べてもいいし、ハムやチーズなどを乗せて食べるのもおすすめ。また、しばらく牛乳に浸すとふにゃっと柔らかくなるので、レタスや塩漬けサーモンの薄切りなどを巻けばロールサンドを作ることもできる万能クリスピーです！

何に塗っても美味！さまざまな味付きのペースト状クリームチーズ

乳製品売り場で、ヨーグルトと並んで結構な面積を占めているのが、ペースト状になったクリームチーズ（tuorejuusto／トゥオレユースト）。フィンランド人はこれをバターなどの代わりにパンやパンケーキ、クラッカーなどに塗って食べるのが大好きなのです。

フレーバーもさまざまで、サーモンなどの魚料理やステーキとも相性の良いガーリックやペッパーが効いたものや、フィンランドの森でよく採れるキノコのアンズ茸がはいったもの、さらにベリーやフルーツの風味が入ったデザート感覚のものもあります。とにかく万能で美味なクリームチーズは、パッケージデザインもポップでかわいいと評判。食卓でとても重宝するはずですよ。

水と混ぜるだけのジュース原液はコンパクトでお得

大きなペットボトル入りのジュースを買う代わりにおすすめしたいスマート商品が、水で薄めればちょうど良い濃度になるジュース原液（mehutiiviste／メフティーヴィステ）。これなら買い物や持ち運びのときに重たい思いをせずにすみます。例えば「1＋7」と表示がある商品は、原液1に対して水7の割合が目安、ということ。フィンランドではどこの水道水も美味しい飲み水なので、安心して手軽に薄めてジュースを大量に作りだめることができます。フィンランドならではの各種ベリーのジュースが特に人気です。