アボカドと練り物の和え物

簡単で美味しい一品 アボカドと練り物の和え物

おつまみにもなりそうな、簡単で美味しい一品です。

材料

• アボカド：1個
• 好みの練り物：1袋
• （A）醤油、オリーブオイル、わさび：各適量

作り方

1. アボカドは種を除いて皮を剥き、食べやすい大きさに切る。練り物も同様に食べやすくし、ボウルに合わせて入れておく。
2. Aの調味料を合わせ、1.の具材とざっくり混ぜる。
   ※今回、醤油とオリーブオイルはカレーなどを食べるスプーンで同量ずつ加えました。練り物自体にも塩分がありますので、あまり強い味付けにしない方がいいと思います。また、わさびは具材と混ぜる前にしっかり溶かしておくのが無難です。あとからやろうとすると、アボカドがつぶれてしまいます。
3. 器に盛り、彩を添えて完成。

切って混ぜるだけのお手軽レシピですが、醤油とオリーブオイルの組み合わせが絶妙です。あれば松の実などのナッツ類を加えると、さらにコクがアップします。変色を防ぐためにアボカドにレモンをかけたりしても、さっぱりとした味に仕上がると思います。