タコのポン酢あえ

食物繊維と組み合わせると、相乗作用で肝臓の機能を高める効果も

＜　材料　＞

ゆでたたこ　　　　200グラム位（足2本）

ミョウガ　　　　　　2～3個
生姜　　　　　　　　20グラム
細ネギ　　　　　　　10本

ポン酢　　　　　 大さじ３～４
ごま油　　　　　　　大さじ２


＊ポイント

簡単に作れて、どんなシーンにも合います。



＜　作り方　＞

1　タコはスライスしてお皿に並べておく

2　 ＊ミョウガは薄切り
＊生姜は皮をむいて、千切り
＊細ネギは根の所を捨てて、3センチ位に切る

3　 2　の野菜をタコの上に乗せ、ポン酢をかける。

4　ごま油は、フライパンで熱し、湯気が出てきたら火を止め
3 に上からかけ、混ぜ合わせていただきます。
この時、ジュジュジュという音がします。


＊　タコは、タウリンが豊富な食べ物です。
タウリンは、疲労回復等促進させる効果があると言われています。
又、食物繊維と組み合わせると
相乗作用で肝臓の機能を高めるようです。