美肌&理想の体型へ! お得な抗糖化ダイエット
![きれいヤセ](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/0/1/4/5/9/HT037_L2.jpg)
目指したいのは、きれいヤセ!
まずは糖化の仕組みと対策をしっかり知って、きれいヤセを実現しましょう!
糖化=老化の原因!?
![肌の老化](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/0/1/4/5/9/HT103_L2.jpg)
酸化対策はばっちりでも、糖化対策ができていないと…
では、糖化はどういうことが起きているのでしょう? 糖化(グリケーション)は、カラダの中の糖がタンパク質と結びつく反応です。酸化が「カラダがサビる」と例えられるのに対し、糖化は「カラダがコゲる」と例えられます。糖が結び付くことで、タンパク質がかたくなり、本来の働きができなくなってしまうのです。
これによって起こる現象には色々なものがあります。例えば、コラーゲンで支えられているお肌の弾力が失われ、しわが増えたり、キメが粗くくすんだ状態になってしまいます。他にも、骨や血管がもろくなる・視力が低下するなど、一般的に「老化現象」と言われているものの多くに糖化が関係しているのです。そのため、糖化も老化を進める要因の一つと言われるようになったのです。
この糖化のカギを握っているのが、「血糖値」。血糖値と言えば糖尿病というイメージが強いかもしれませんが、血糖値は脂肪蓄積の命令を出すスイッチでもあるのです。つまり、スタイルキープのためにも、アンチエイジングのためにも、血糖値をコントロールすることが大切なのです。
糖化のしくみ
![トースト](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/4/0/1/4/5/9/HV019_L2.jpg)
一度起こった糖化は、元に戻せません
糖化したタンパク質が代謝され、最終的にAGEs(advanced glycation endprpducts)という黄~茶色の物質になります。このAGEsは排泄されることなく体の中に溜まってゆきます。それによって、お肌が弾力性を失い固くなったり、様々な病気の原因になることがわかってきています。こんな成分、体に溜めたくはありませんよね!
これまでの研究で、糖化反応が進むルートは、身体の中に何種類も存在していることがわかっています。つまり、抜け道がいっぱいあり過ぎて、一つの道をふさいだだけでは効果が薄いのです。そのため、糖化を予防するためには、「糖化の材料となる糖を少なくする」か、「糖化のルートを複数同時にブロックする」ということがポイントになってくるのです。
次のページから、糖化予防とスタイルキープを両立するための食習慣とサプリメントを紹介します。