グルメ系のアイテムが豊富！バンクーバーのお土産(2ページ目)

海の恵み、シーフード系のお土産

カナダのお土産といえば、やはりサーモン！ 特にソーカイと呼ばれる紅鮭やキングサーモンのおいしさは格別。スモークサーモンで食べても、切り身を買ってグリルにしても最高です。サーモンについては、カナダのお土産の記事で詳しく紹介したので割愛。ここでガイドがご紹介したいアイテムは、このサーモンをさらにグレードアップするものや、その他シーフード系のもの。

■グリルプランクス
まず、自宅でカナダの味を再現するアイテムとしておススメなのが、グリルプランクス。これは地元ブリティッシュコロンビアの州の木であるレッドシダーか ら切り出されたもので、一見まな板のようなものですが、サーモンをのせてオーブンでグリルするためのもの。レッドシダーの持つ香りはサーモンの風味とベストマッチ。お値段も1枚15カナダドル程度と、それほど値の張るものではないのでおすすめ。

■調味料
素材の味を引き出す調味料もぜひ。地元でとれる素材を極力生かしたベーコンソルト、ガーリックローズマリーソルトなんていかがでしょう？ ちょっと振りかけるだけで、カナダ風味の一品に変身。サーモン抜きで考えても嵩張らないお土産ですし、1個5カナダドル程度とお値段も手ごろ。料理好きな人へもおススメの一品です。
■缶詰
最後に紹介するのは日持ちする缶詰。サーモンはいいお土産なんですが、生ものなのですぐに渡さないといけません。缶詰だと、サーモンだけではなく、バンクーバー近海で獲れるアルバコアと呼ばれるビンチョウマグロ、スモークした牡蠣など種類も豊富で、味も結構イケます。1個5～10カナダドルとお手ごろプライスで、いくつか組み合わせれば、バラエティー豊かなお土産になりますよ。

以下はバンクーバー名産だけではなく、カナダ名産品すべてが揃う店。メープルシロップなどの定番アイテムも多く取り揃えています。グランビルアイランド内にあり、レストランも併設。

併設されているレストランの詳細はこちらで＞＞＞地元の素材にこだわったレストラン／バンクーバー

＜DATA＞
■Edible Canada
住所：1596 Johnston St, Vancouver, BC
TEL：604-682-6675