いのいちベーカリー【三鷹台】(2ページ目)

食パンは好みの厚さに

毎日食べるものだから、とシンプルに焼き上げた食パンは1種類。
焼き上がり後の熱がとれて生地が落ち着いたら厚さ1.1センチ（10枚切り）から3.6センチ（3枚切り）まで好みのスライスを頼めます。

仁美さんのおすすめは2.2センチ（5枚切り）。トーストせずそのまま食べて、ふんわり、しっとりした食感を楽しむそうです。サンドイッチにも最適だと思います。
サンドイッチといえば日替わりのチャバタサンドがあります。
取材の日はパストラミビーフとカマンベールチーズを挟んでいました。オリーブオイルがかすかに香る生地の味わいもしっかり堪能できるシンプルさがうれしいサンドイッチです。

いのいちベーカリーのおすすめ

神田さんのおすすめは｢ブルーべリー」。バゲット生地を成形せずに作ったリュスティックにブルーベリーとひまわりの種を練りこみ、バターを折り込んでいます。ザクッとした食感です。
わたしは「クリームパン」（150円）と土曜限定の「ミルクロール・オレンジ」（140円）が特に気に入りました。「クリームパン」はバニラビーンズ入りの自家製のカスタードクリームが包まれています。すっと溶けてしまうようなソフトな生地とのバランスがよいパンです。これは駅に戻る前に、一番美味しい時を逃さず食べてしまっていいと思います。

そして、そのふわふわの食感に感動するのは各種ミルクロールです。プレーンのほか、クランベリー、チョコレート、オレンジ（土曜限定）があります。

この記事に掲載しているパンはお店がオープンしてまもない2011年6月現在のものです。季節や状況により、今後変化していく可能性がありますが、取材時に注目したパンをご紹介しました。

いのいちベーカリー。駅に降りたらいの一番に行きたいパン屋さんです。

■いのいちベーカリー
住所：三鷹市井の頭1-30-22
電話：0422-24-7197
営業時間：11時～売り切れまで　日月定休
京王井の頭線三鷹台駅前
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