GINZA Berry cafe(銀座ベリー カフェ)
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| ケーキファクトリー |
2008年春、松屋通りと外堀通りの交差点の好立地にGINZA GLASSE(ギンザ・グラッセ)がオープンしました。
1Ｆにはパティスリーミツワ・ギンザが入る注目のビルです。
その6Ｆの1フロアを占める、ゆったりとしたスペースを有するカフェ「銀座ベリー カフェ」が誕生しました。
衣料品ブランドで名高い“コムサ”グループが経営しているだけに店内・ケーキのデザイン性が優れています。
落ち着いた照明の店内に浮かびあがるオブジェのような厨房「ケーキファクトリー」が印象的。
ガラスで囲まれた円形状の「ケーキファクトリー」ではパティシエール達が、デザインも華やかなタルトを作り上げています。
またタルトを切り分け仕上げるデモンストレーション・テーブルもあります。
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| 仕上げのデモンストレーション |
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