香港在住25年。航空会社のCA、日本語教師、学校設立を経て、 現在は雑誌やウェブに寄稿するライター、 展示会や商談などの日英通訳、 視察やインターンシップのコーディネーター。 世界のマラソン大会と47都道府県のマラソンに参加するのが趣味。

税理士であるガイドが避けては通れない税金の問題について、専門用語もかみくだいてわかりやすく解説。

FPとしてライフプランや保険の保障見直しに従事するガイドが、医療保険や共済をやさしく解説。

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カップルコンサルタント。男女の愛と幸せについて、新聞や雑誌などに執筆。

長年、雑誌『室内』の編集に携わり、多くの実例を取材した経験から、内装プランのアイデアを分かりやすく解説。現在は編集者として、家具・インテリアから、住宅設備、空間デザインまで幅広いジャンルを手がけている。

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博士（食物栄養学）、名誉フードスペシャリスト、実践女子大・短期大学非常勤講師、料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ。１９９７～１９９８年イタリア・フィレンツェにて料理・語学留学後５０回近く渡欧し、各地で料理を学ぶ。国内外での出版著書は現在３１冊。セミナー講師・講演・テレビ出演など幅広く活動中。

ネイルサロン「erikonail（エリコネイル）」主宰。「黒崎えり子ネイルビューティカレッジ」 学院長。サロンワーク、スクール学院長として後進ネイリストの育成にも力を注ぐほか、雑誌、TV等のメディアを通じて幅広く活躍している。

美容・健康商材の商品企画やネーミング・広告に携わってきたコピーライター／クリエイティブディレクター。 出産後、ママ友の悩みや子育て系NPO団体への取材から、現代の育児問題を認識。自身の離婚と共同養育を経て、子育て、夫婦問題、離婚、養育形態などの実態を発信中。