男の料理ガイド土屋 敦

おいしいイワシのマリネを作るには、一番シンプルなものが一番うまい。鮮度のよいイワシに、フレッシュなレモン、そして薫り高いオリーブオイルの三つで作ったものが一番おいしいような気がするのです。

鯛の身に海の香りが染みて、味わい深く、鯛の出汁が絡んだワカメもとてもおいしいです。魚は白身魚ならなんでも合います。面倒な作業は必要なく、フライパンひとつで簡単にできます。

冬の鍋物、豚バラとネギの鍋のフライパン・バージョンです。こちらのほうがより手軽で、冬場以外でも作る気が起きると思います。山椒をふったり、溶き芥子を付けて食べてもおいしいですよ。

今日のごはんになりそうなレシピを一日一品、毎日更新してご紹介します。何にしようか迷ったら、ぜひこの記事をクリックして下さい！

卵、砂糖、バター、三つの材料をさっと混ぜて焼くだけ。本当に本当に簡単です。そしておいしいです。スフレのようにふわふわで、少しパン・ペルデュのような味わいがあります。

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ただのローストポークではつまらないので、ちょっと一工夫してみたら、抜群の出来。リンゴの香りと甘みが肉に浸みて、非常においしくできました。自信作ですので、ぜひ作ってみてください。

ノルマンディ名産のシードルをソースに使って、世界で最も有名なラム肉「プレ・サレ」をイメージした一皿を作ってみました。とても簡単ですが、見た目も味も、立派なおもてなし料理です。

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