脳科学・医薬ガイド阿部 和穂

【薬学部教授が解説】「機能性表示食品」と「特定保健用食品（トクホ）」の違いを理解せずに、製品を選んでいませんか？ それぞれが制定された背景、問題点、消費者として注意すべきことを、わかりやすく解説します。

【脳科学者が解説】突然電池が切れたように眠ってしまう「寝落ち」。健康な人にも起こる正常な現象ですが、実はゆっくりと生じる「眠気」とは違うメカニズムで起こります。寝落ちの原因、そのとき脳で起こっていることを、わかりやすく解説します。

【脳科学者が解説】「遠近法」は絵画に立体的な奥行きを出す手法ですが、建築にも遠近法が応用されることがあります。観光の楽しみがさらに深まる、歴史的建築物と遠近法の関係をご紹介します。

【薬学博士・大学教授が解説】揚げ物やお肉など、油っこい食事のあとで「胃がもたれる」ことがあります。「胃もたれ」とはそもそも何なのか、予防法・対策法とあわせて、解説します。

【薬学部教授が解説】国内初の内臓脂肪減少薬「アライ」が発売されました。病院で診察を受けずに、市販薬で購入できるという点でも話題になっていますが、安易に「ダイエット薬」「やせ薬」と考えてはいけません。服用の効果と注意点を解説します。

【大学教授が解説】赤くしっかりと熟したトマトの方がおいしく感じるのは、トマトには「うま味成分」が豊富だからです。トマトが熟れるほどおいしくなる科学的な理由と、さらにおいしく食べるための3つのポイントを、わかりやすく解説します。

【大学教授が解説】和食に欠かせない「だし」は、日本人には日常的になじみのあるものです。だしとは何か、わかりやすく説明します。

【脳科学者が解説】「学歴と認知症のなりやすさ」には、関係はあるのでしょうか？ 実は、「若いときの教育歴」が認知症に影響するという報告があります。しかし、これは一概に学歴のことを指しませんので、注意が必要です。わかりやすく解説します。

【脳科学者が解説】睡眠は認知症予防に効果的と考えられています。睡眠には、「記憶を作る」「ストレスを軽減する」「脳の老廃物を排出する」といった、とても重要なはたらきがあるのです。わかりやすく解説します。

【大学教授が解説】納豆はしっかり混ぜるほど「うま味」が増します。カギを握っているのは、納豆のネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」です。わかりやすく解説します。