食育　ガイド 浜田 峰子

◆食育専門家　浜田峰子　
美味しく楽しく 笑顔は食卓からをコンセプトに、働く人を応援するメニューや、心豊かな食の提案をし、AllAbout食育ガイド・ＴＶ・ラジオ・などメディアで活躍中。食文化を大切にした料理教室を主宰し、大人から子供まで生涯食育セミナーを開催。食を通じた地域活性化に精力的に取り組んでいる。確かな腕と舌、専門知識を活かし、農林水産省の諮問機関などで各種委員をつとめ、調理師専門学校では講師を務める。著書「浜田峰子のらくらく料理塾」他。

◆「浜田峰子 食文化と食育のおもてなし料理スタジオ」を開講し、大人から子供まで食育・食文化セミナーを開催。これまでにのべ約3,000人以上を教え、親子で参加可能な料理教室約300回以上、食育講演約50本以上を行っている。主な講演テーマ：「親子で取り組む食育の大切さ」「優しい心を育くみ思いやりのある子に育つ食育」「大人こそ食育が大切」「世界に誇る日本の食文化」「日本の食文化を生かした地域活性化」など。

◆メディアへの出演の事例：確かな腕と舌、専門知識を活かしＴＶコメンテーターや連載等を行う。著書「浜田峰子のらくらく野菜塾」他。主な出演メディア：テレビ朝日「お願いランキング」、フジテレビ「ノンストップ！」、TBS「はなまるマーケット」、ＮＨＫ「おはよう日本」、日本テレビ「PON!」など。

◆商品開発やアドバイスの事例：地方生産者支援や地域物産の振興に役立つ商品開発サポートやメニュー提案を精力的に行っている。多数の 政府や地方自治体、生産者団体の仕事にも多く従事。政府主導のプロジェクトへ抜擢される機会も多く、内閣府クールジャパン戦略シンガポール事業「JAPAN NEXT」食プレゼンター、農林水産省 和食ユネスコ世界遺産登録に向けたシンポジウムの食プレゼンターなどとしても活動。農林水産省水産庁、青森りんご振興会、北海道酪農連合協会、日本かつおまぐろ漁業協同組合、ふくしま応援シェフ、女川基幹産業復興推進協議会など。

◆被災地支援の事例：「食と緑で心豊かな暮らしプロジェクト」を設立、地域コミュニティーの見直しと防災の面から健康料理教室やコミュニケーション講座を開催し、よりよい支援と地域づくりに取り組んでいる。