シンガポールガイド仲山 今日子

去年、マリーナベイサンズの隣に誕生したばかりの植物園の温室にオープンした地中海料理のお店。ミシュラン1つ星を獲得した気鋭のシェフ、Jason Athertonのプロデュース。スペインの「エル・ブリ」で修行したというだけあり、独創的かつ、バランスの取れた味わいのメニューには定評がありま す。子ども連れやお年寄りにも優しいバリアフリーです。特別な日のデート等にもおすすめしたい素敵な雰囲気です。

シンガポールの中心地からもほど近い、都会のオアシス、シンガポール植物園。150年以上の歴史に彩られた、広大な敷地には、熱帯の植物が緑豊かな枝を伸ばしています。特に、1000種以上の原種と、2000種以上の交配種が見られる、世界最大級のラン園、「ナショナル・オーキッド・ガーデン」は必見。シンガポールの国花でもあるランは、園内にある研究所で、新品種が日々生み出され、ガーデンに加わっています。

今年も、毎年恒例、年に1度の大セール、グレートシンガポールセール、略してGSSが5月31日（金）から始まりました！伊勢丹、高島屋等、大手デパートが軒を連ねるオーチャードの、セール初日の様子を速報、各ブランドの割引率、賢いショッピングの仕方と合わせて、バーチャルツアー風にご案内します！

世界各国の美食が楽しめる町、シンガポール。そんな中でも、シンガポールで一番高いホテルの「最先端」地上７０階に位置する、素材を生かした「最先端」のモダンフレンチをご紹介します！