海外旅行ガイド中原 健一郎

スイスで定番料理として愛される「ロスティ」。細切りのジャガイモをフライパンで焼いた、ポテトパンケーキとも呼ばれる料理です。スイス渡航経験のある中原さんイチオシの業務スーパーの「ロスティ」は、本場と遜色ない味わいが楽しめるんだとか。

東日本大震災の復興支援活動に参加した経験をもつ観光学講師の中原健一郎さんは、現場で大活躍した安全靴(プロテクティブスニーカー)をイチオシ。普通のスニーカーのようなデザインなので、日常にも行楽にも使えて、災害への備えにもなる靴なのだそう。

ルワンダ大虐殺を描き、至高のヒューマニズム映画として知られている『ホテル ルワンダ』。海外旅行ガイドの中原健一郎さんが、そんな映画のもう1つの見方を教えてくれました。国際社会の問題が浮き彫りになってくるかもしれません。