インドのおすすめグルメ・レストランの口コミ

本場インド料理の後はぜひ「ミターイー」を体験　ラスマライ激甘スイーツが多いインドの中でも、比較的に日本人の口に合いそうなお菓子を紹介。インドのスイーツはとにかく甘い！そんなイメージを持っている方、割と多いのでは？確かに、世界一甘いお菓子としてたびたび紹介される「グラブ・ジャムーン」をはじめ、一...続きを読む

食事としてもお菓子としても楽しめる！南インドを代表する軽食　直径30センチ前後もある薄焼きのクレープ生地に、具を包んだりソースをつけて楽しむ「ドーサ」。南インドを代表する軽食で、朝食やおやつに食べます。生地のほのかな酸味とパリパリの歯ざわりが魅力！よく南インドのクレープと表現される「ドーサ」。...続きを読む

数種類のおかずなどがたっぷりのワンプレートごはん　北インド料理に比べるとオイル控えめであっさり。ココナッツミルクを多用するためまろやかな味わい。そんな南インドの料理の数々が堪能できるワンプレートごはん「ミールス」を紹介します！南インドでは超定番の定食「ミールス」。ツヤツヤの大きなバナナの葉の上...続きを読む

インドのお菓子は日本ではなかなか食べられない甘さ　ジャレビー（jalebi）とは、北インドでもっとも庶民的なお菓子です。小麦粉と米粉を水で溶き、ゆるめに作ったお菓子の生地をチューブから絞り出すように油の中に投入しながら揚げます。カラっと上がったら、シロップにジャブジャブとつけて出来上がり。この...続きを読む