徳島の観光・旅行
阿波尾鶏、鯛めしなど、徳島に行ったらぜひ食べてほしい、とっておきの美味しいグルメ・レストラン情報をご紹介します。
かつおの旨みが広がる、辛味調味料「みまから」
美馬市の特産品である青唐辛子と、かつお節を醤油で炒め煮しただけのとてもシンプルな調味料「みまから」。とにかく辛い、辛い、辛い。けれど、かつおダシのうまみもたっぷりなので病みつきになる味です。ご飯に乗せてももちろん、ピザ、パスタ、味噌汁、スープ、ラーメン、うどんなどおそらく何でもいけちゃいます。
